有细菌分布的地方, 就会有噬菌体的踪影。噬菌体发现之初, 便被苏联和东欧医学界用于治疗细菌感染。之后, 随着抗生素被发现, 人们慢慢忽略了对噬菌体的深入研究，直至近年来抗生素耐药性问题出现，噬菌体重新得到学界和产业界的重视。

近年来，随着我国养殖业规模化和集约化发展，细菌耐药性问题已成为威胁动物健康、食品安全和公共安全的重大挑战。推动抗菌药减量化使用、加快绿色替抗产品的研发与应用，是畜牧行业可持续发展的必然选择。作为一项革命性的技术成果，噬菌体技术及相关产品的开发或成为新的选择。

欧美国家在农业上“禁抗”比较早，抗生素的管理相对严格，噬菌体的产业化比我国略早。目前，美国已批准了噬菌体作为食品添加剂用于清除食物中的有害菌，作为生物农药用于植物细菌病的防控。欧盟也批准噬菌体进入药典，在欧洲国家格鲁吉亚的药店中可以买到噬菌体制剂。最近，欧盟批准了4种肠炎沙门氏菌噬菌体作为家禽的饲料添加剂，也发布了噬菌体新兽药的申报指南。

作为一项新兴技术和天然生物技术，噬菌体潜力很大，但也面临技术标准、政策法规、市场准入等多重挑战，如何才能使其更好更快地服务于我国动物健康和食品安全的“同一健康”大产业？需要产学研各界共同努力，一起推动。

自本期开始，本报开设“细菌的天敌——噬菌体”专栏，邀请业内顶尖专家、学者以及产业界先锋共同探讨噬菌体科研动向及其产业开发的现状与问题，欢迎业界参与广泛讨论，参与投稿。投稿邮箱：laimengqu@sina.com；联系电话：010-84395170。

本报记者｜章   勇

编辑｜牛雅腾